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為什么要對食品中含有的微生物進行檢測？

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-06-02 13:55:56 更新時間：2021-06-02 13:59:36

隨著我國社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，食品安全問題也開始引起大家的關注。其中，食品微生物污染問題也引起了人們的關注，進一步推動了微生物檢測服務業的快速發展。由于人在食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售過程中，存在著污染微生物的可能性。如果被微生物污染，會導致食物變質，嚴重的情況下，還會導致食源性感染或食物中毒。因此，食品中微生物的檢測是確保食品安全的重要組成部分。

一般情況下，微生物有兩種，一種對人體無害，另一種是有害微生物。近年來，環境污染的加劇和生態平衡的不斷破壞使得人類感染和影響每個人的健康成為可能。健康的致病菌越來越多，致病菌對人類的威脅也越來越大。有害微生物種類很多，危害也比較大。這就需要按照一定要求進行食品微生物檢測，以確保食品中有害微生物檢測數據的準確性，從而確保食品安全。