食品微生物污染問題為何頻發(fā)?微生物檢測儀快速驗(yàn)證
近期,各地的食品安全監(jiān)督管理局發(fā)布的市場食品安全抽檢信息中,微生物污染的信息屢屢出現(xiàn)。
(一)海林市悅來頤和食用菌種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的猴頭菇超微破壁粉(生產(chǎn)日期:2021年6月4日),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
(二)大興安嶺林峰調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的佳源香醬油(生產(chǎn)日期:2021年4月1日),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
微生物在自然界中的恩不十分廣泛,不同的環(huán)境中存在的微生物類型和數(shù)量不盡相同,污染食品的微生物源可分為土壤、空氣、水、操作人員、動(dòng)植物、加工設(shè)備、包裝材料等方面。
微生物細(xì)菌檢測儀LD-ATP又稱ATP熒光檢測儀采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP含量,儀器基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑,能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生光,再用熒光照度計(jì)檢測發(fā)光值,微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。
實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測需求設(shè)定上下限值,做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警,表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15~10-18 mol
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,而ATP只需要十幾秒鐘
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過檢測ATP含量,可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作;而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便,只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場操作。
體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì),可定期清洗長期使用,延長儀器壽命。
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室配置方案
- 家庭農(nóng)藥殘留安全快速檢測產(chǎn)品方案
- 構(gòu)建高校餐飲快速檢測實(shí)驗(yàn)室的方案
- 學(xué)校食堂快檢室專業(yè)性方案
- 萊恩德病害肉制品安全檢測產(chǎn)品方案
- 萊恩德科技家庭食用產(chǎn)品快速檢測方案
- 中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設(shè)方案
- 萊恩德餐飲企業(yè)飲料食品安全檢測方案
最新資訊文章
- 一枚雞蛋背后的危機(jī):抗生素危害及檢測儀性能剖析
- 熒光定量免疫層析技術(shù)在真菌毒素檢測中的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用解析
- 小作坊食品問題頻發(fā)(食品安全檢測儀如何工作)
- 告別繁瑣檢測流程!全自動(dòng)農(nóng)藥殘留檢測儀輕松搞定農(nóng)殘難題
- 如何避免購買農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果蔬?農(nóng)藥殘留檢測儀在家庭食品安全中的應(yīng)用
- 餐廳如何保障衛(wèi)生安全?ATP細(xì)菌檢測儀在餐飲行業(yè)中的衛(wèi)生管理實(shí)踐
- 獸藥殘留檢測儀助力食品安全監(jiān)管,守護(hù)舌尖上的安全
- 獸藥殘留檢測儀推薦哪款(獸藥殘留檢測儀的特點(diǎn))
- 最新農(nóng)藥殘留超標(biāo)名單公布(2024年最受歡迎的農(nóng)藥殘留檢測儀推薦)
- 食品色素亮藍(lán)是什么?亮藍(lán)檢測儀的必要性與應(yīng)用
- 糧食重金屬檢測方法(糧食重金屬檢測儀操作視頻)
- 從實(shí)驗(yàn)室到工業(yè):萊恩德真菌毒素檢測儀的優(yōu)勢與應(yīng)用領(lǐng)域
- 如何選擇適合的農(nóng)藥殘留檢測儀?(農(nóng)藥殘留檢測儀的品牌與價(jià)格對(duì)比)
- 市面上高智能食品重金屬檢測儀,哪家強(qiáng)?
- 真菌毒素有哪些危害(真菌毒素檢測儀的檢測范圍)
- 獸藥殘留檢測儀:精準(zhǔn)把控,放心養(yǎng)殖從此開始
- 告別舊規(guī),食品添加劑新版標(biāo)準(zhǔn)來襲,這些變化你得知道
- 源頭直采真菌毒素檢測儀,憑啥敢說省心又省錢?
- 農(nóng)殘超標(biāo) = 慢性毒藥?濰坊農(nóng)藥殘留快速檢測儀為農(nóng)產(chǎn)品保駕護(hù)航
- 常見的真菌毒素有哪些(如何提升真菌毒素檢測儀的檢測精度)