“洋食品”也不安全，過氧化值超標采取召回措施
北京市市場監督管理局發布的關于不合格食品風險控制情況的通告（2021年第11期）顯示，上海康仁樂購超市貿易有限公司莘東路分公司經營的，北京嘉思特商貿有限責任公司（以下簡稱“北京嘉思特”）進口的茱莉斯?全麥消化餅餅干（生產日期：2021-02-08），經檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合規定。
拿過氧化值超標的食品來說，該指標主要反映食品中油脂是否氧化變質，其超標原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪已經氧化，使得終產品油脂氧化。食用過氧化值超標食品，可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。再來看霉菌超標的食品，霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能危害人體健康。
【萊恩德】食用油酸價過氧化值檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
儀器應用：
廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。
食用油酸價過氧化值酸價檢測儀技術參數：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩 定 性： ±0.001A/hr
☆波長準確度：<2.0nm
☆透射比重復性：±1%
☆食用油檢測下限：0.2mg KOH/g
☆肉制品、食品檢測下限：0.5mg KOH/g
☆線性范圍：0.2~10 mg KOH/g
☆數據儲存20萬條
☆比色皿：10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸：415X310X150(mm)
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實驗室配置方案
- 家庭農藥殘留安全快速檢測產品方案
- 構建高校餐飲快速檢測實驗室的方案
- 學校食堂快檢室專業性方案
- 萊恩德病害肉制品安全檢測產品方案
- 萊恩德科技家庭食用產品快速檢測方案
- 中小學食堂快檢室綜合性建設方案
- 萊恩德餐飲企業飲料食品安全檢測方案
最新資訊文章
- 一枚雞蛋背后的危機：抗生素危害及檢測儀性能剖析
- 熒光定量免疫層析技術在真菌毒素檢測中的實戰應用解析
- 小作坊食品問題頻發（食品安全檢測儀如何工作）
- 告別繁瑣檢測流程！全自動農藥殘留檢測儀輕松搞定農殘難題
- 如何避免購買農藥殘留超標的果蔬？農藥殘留檢測儀在家庭食品安全中的應用
- 餐廳如何保障衛生安全？ATP細菌檢測儀在餐飲行業中的衛生管理實踐
- 獸藥殘留檢測儀助力食品安全監管，守護舌尖上的安全
- 獸藥殘留檢測儀推薦哪款(獸藥殘留檢測儀的特點)
- 最新農藥殘留超標名單公布(2024年最受歡迎的農藥殘留檢測儀推薦）
- 食品色素亮藍是什么？亮藍檢測儀的必要性與應用
- 糧食重金屬檢測方法（糧食重金屬檢測儀操作視頻）
- 從實驗室到工業：萊恩德真菌毒素檢測儀的優勢與應用領域
- 如何選擇適合的農藥殘留檢測儀？（農藥殘留檢測儀的品牌與價格對比）
- 市面上高智能食品重金屬檢測儀，哪家強？
- 真菌毒素有哪些危害（真菌毒素檢測儀的檢測范圍）
- 獸藥殘留檢測儀：精準把控，放心養殖從此開始
- 告別舊規，食品添加劑新版標準來襲，這些變化你得知道
- 源頭直采真菌毒素檢測儀，憑啥敢說省心又省錢？
- 農殘超標 = 慢性毒藥？濰坊農藥殘留快速檢測儀為農產品保駕護航
- 常見的真菌毒素有哪些（如何提升真菌毒素檢測儀的檢測精度）
企業微商城
微信掃一掃