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農殘檢測儀器使用中常見問題解決？看完這篇就了解了

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-03-11 15:20:28 更新時間：2021-03-11 15:29:47

　　農殘檢測儀器在保障我們的身體健康做出了巨大貢獻，它是食品將流入市場的重要關卡。隨著農殘檢測儀器使用的很頻繁，所以維護方面也要跟進保養。農殘檢測儀器結果可以幫助我們發現哪些蔬菜和水果有問題，因此我們將更加重視檢測，避免這些食品進入市場，促進整個食品安全體系的建立。

農殘檢測儀器

　　一、食品安全測試過程中需要注意哪些問題？

　　1）在檢測過程中反應瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈;特別是用完后立即清洗，放在無污染的地方晾干(如濾紙上、移液管架上等)；

　　2）不同試劑使用不同的器具，堅持器具專用，并貼上專用標簽；

　　3）酶、顯色劑、底物的加入量要準確，加后要搖勻；

　　4）用手抓比色皿的磨砂面，放進儀器比色槽時，應將透光面對應光路方向，讓光路通過比色皿的透光面；

　　5）操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關鍵就是抑制率與反應時間的關系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成檢測結果不準確；

　　6）加入酶試劑以前一定要把培養池溫度加熱到37℃，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養池，切記不能加完試劑后再等升溫；

　　7）在使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。

　　二、溶解酶為何出現酶活性低現象？

　　1）運輸過程中酶已失活；

　　2）沒有充分搖勻；

　　3）配制過程中試劑、蒸餾水、移液管被污染或沒有洗凈；

　　4）操作不當，導致酶失活；

　　5）培養時間較短；

　　6）培養溫度較低；

　　7）配置好的試劑保存溫度過高，使酶失活。

農殘檢測儀器

　　三、農藥殘留檢測儀其他注意事項：

　　1、磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水，否則影響準確性；

　　2、酶試劑及底物要在0～5℃溫度條件下保存，以確保酶的活性，因此，應在冰箱中保存，但不能凍至結冰；

　　3、試劑從試劑瓶吸出后，不能再放回瓶中，堅持只吸不進的原則，防止試劑污染；

　　4、樣品測試的最后一道程序，即加底物后，應馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數據準確性。經實踐，在菠菜樣品的測試中，立刻放入的抑制率為21.4%，1分鐘后放入的51.7%，可見，加試劑后放入時間的長短可影響其準確性；

　　5、韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。因此.，處理這類樣品時，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞爛樣品)。對葉綠素含量較高的蔬菜，也可采取類似方法；

　　6、生化檢測法只是定性檢測法，只能檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，不適用于其它類型農藥的檢測。

　　隨著社會經濟的高速發展,人們的生活質量水平越來越好,對食品安全的重視程度也越來越高,而食用農產品質量安全是食品安全的基礎.對于農產品質量控制和可追溯性來說,農藥殘留檢測是關鍵的控制方法之一,是人民群眾身體健康得以保障的技術支撐和必要措施.本文對現階段農產品農藥殘留檢測過程中存在的問題進行了梳理分析,并概況總結了幾點應對措施,為提高農產品農藥殘留檢測結果的準確性,可靠性,促進農殘檢測儀器技術水平提升,保障人們"舌尖上的安全"做一些有益探索.如需關注更多農殘檢測儀器的相關內容歡迎閱讀《農藥殘留測試儀怎么使用，農藥殘留測試儀使用方法步驟》

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