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食品安全檢測儀的應用范圍有哪些，可以檢測什么項目？

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-11-30 10:25:23 更新時間：2021-11-30 10:26:53

食品安全是社會上的一個熱門話題。生活水平的提高帶來的不僅是物質享受，還有各種各樣的食品問題。如此多的食品安全事件使得食品安全檢測技術受到各國的重視。許多快速檢測方法已被納入各個地區的標準方法。食品安全檢測儀是用于檢測各類食品中不安全問題的儀器設備。

食品安全檢測儀的檢測項目包括非食用化學品、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病肉、營養增強劑、抗生素殘留、激素殘留、霉菌毒素殘留、化學殘留等。讓我們給大家具體介紹一下食品安全檢測儀的檢測項目吧?

1、食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂。

2、有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅。

3、果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺。

4、重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

5、食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

6、調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中碘。

7、食用色素類：紅色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色素(檸檬黃、日落黃)、藍色素(亮藍) 。

8、水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯。

食品安全檢測儀的應用范圍有哪些，可以檢測什么項目？

目前，食品工業中有一些物質會直接危害人們的健康。通過對檢測數據的確認和追蹤，保障食品安全。食品安全檢測儀是用來檢測、防止食品生產中農藥和添加劑殘留超標，確保食品質量安全的儀器。通過對農貿市場、生產基地、超市等場所食品的抽查，篩查不合格食品，加強監管，嚴厲打擊危害食品安全的行為，確保市場穩定發展，真正維護人民群眾健康生活。

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