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1毫克致癌，20毫克致命！食品怎樣鑒別是否含有黃曲霉毒素

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-09-29 13:13:07 更新時間：2021-09-29 14:29:47

1993年，黃曲霉毒素就被世界衛生組織(WHO)的癌癥機構劃定為一類致癌物，有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成污染，從而危害人類的健康。黃曲霉素在自然界中分布廣泛，黃曲霉素主要污染糧油及其制品，蔬菜、肉類也能被其污染。

黃曲霉素高溫能殺死嗎？

高溫雖然能殺死黃曲霉毒素，但至少也要280°以上的高溫才能殺死。

水的沸點是100°，所以用水蒸煮發霉的花生、玉米等是很難殺死黃曲霉素的。

連消毒碗柜都不行，黃曲霉素對紫外線有抵抗力。

1毫克致癌，20毫克致命！食品怎樣鑒別是否含有黃曲霉毒素

山東萊恩德智能科技有限公司生產的HM-HQM黃曲霉毒素快速檢測儀廣泛應用于免疫病理、微生物抗原及抗體檢測、寄生蟲病診斷、血液病診斷、植物病蟲研究等領域和糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、酒等產品的毒素的檢測，該儀器使用簡單方便，檢測快捷。

產品用途：

該儀器廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、檢驗檢疫部門、食品生產企業等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。

產品性能：

1、安卓智能操作系統，采用更加有效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

3、新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

4、儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警

5、一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

6、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

7、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

8、CT線自動識別，無需手動調整。

9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

11、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

12、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。

13、內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。

14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

15、結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。

16、兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強用戶使用體驗。

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