黑糖話梅檢出鉛超標，業績滑坡又遭遇食安問題，實慘
鹽津鋪子今年的業績表現也不理想，出現了增收不增利的狀況，近期，深圳市市場監督管理局發布了2021年食品安全抽樣檢驗情況通報：
其中，深圳市龍崗區坪地宏富福百貨商場銷售的，標稱鹽津鋪子食品股份有限公司生產的1批次黑糖話梅（話化類蜜餞，鹽津鋪子商標，125克/瓶，生產日期：2021.01.15），鉛(以Pb計)檢測值為3.27(mg/kg)，標準規定為不大于1.0(mg/kg)。深圳市市場監督管理局表示該生產企業已對檢驗結果申請復檢，經復檢機構檢驗，復檢結論為不合格與初檢結論一致。
鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。鉛是一種慢性和積累性毒物。若長期或過多攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，可能會影響大腦和神經系統，尤其會對兒童造成智力發育障礙和表現行為異常。重金屬鉛超標原因主要是環境污染帶入原料，說明生產企業對原料把關不嚴，可能是使用了鉛含量超標的原料，也可能是從生產設備遷移入食品的可能。
如何檢測食品中的重金屬？我們可以運用儀器：
萊恩德LD-SZ01食品重金屬檢測儀可廣泛應用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質、水產品中重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據客戶的需求定制。
功能特點：
1、萊恩德LD-SZ01食品重金屬檢測儀通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作。
3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。
5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。
6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果；配備USB接口，可連接網絡。
7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。
8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。
10、供電電源：（220±22V）～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。
11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。
12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。
13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。
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